Los alimentos nano-estructurados son aquellos que han sido cultivados, producidos, empaquetados usando técnicas o herramientas nano-tecnológicas, o han sido adicionados con nano-materiales. La nanotecnología ofrece diversos beneficios a futuro para la industria alimenticia entre los que se abarcan diferentes usos en la conservación y empaque de alimentos, la adición de nutrientes a la comida, el desarrollo de colorantes y saborizantes más potentes, y la producción de alimentos a menores costos. Sin embargo, al igual en como se abren las oportunidades la preocupación por la salud también aparece.
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