Hace tres años salió un artículo (sobre dos artículos que salieron en revistas de vino), que hablan de una tecnología que está desarollando Kraft basado en nano cápsulas para desarollar un líquido sin color y sin sabor que después de ser comprado puede ser alterado para cambiar el color, sabor y hasta los nutrientes que contiene.
La idea es que con cierta frecuencia de microondas, este líquido incoloro e insaboro se puedan activar las nano cápsulas que quieras activar. Por ejemplo, se puede escojer un líquido sabor uva, con omega-3 y que se vea de color verde. Las nano cápsulas que no han sido activadas se mantienen en el líquido, y tu cuerpo las desecha sin procesarlas de ninguna manera.
Hace tres años que salió este artículo, y seguimos esperando nuestra bebida de diseñador. Pero la idea suena interesante, no?
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El blog de nanotecnología y materiales avanzados de la Universidad de las Américas Puebla
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